カネナカのこだわり

うなぎ蒲焼の【蒲焼本舗】の店長中村です。
日頃より、蒲焼本舗をご利用いただきましてありがとうございます。

現在、当サイトはリニューアルのため、不具合が続いており、お客様には大変ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。

近日中にリニューアルオープン致します。オープンキャンペーンも致しますので、是非お楽しみにしていてください。

【蒲焼本舗】楽天市場開店致しました。
楽天市場では、商品のラインナップが違います！
商品の食べ比べセットなどこのサイト内にはない商品もございますので、
是非、そちらもご利用下さい！！

まだまだ心配はありますが、美味しくて栄養価の高い鰻を食べて、コロナウィルスに立ち向かいましょう！！

★天候・災害・コロナウィルスの影響で、遅延が発生する区域もあります。ご注文の際には、ヤマト運輸サイトでご確認くださいますようよろしくお願い致します。

銀行・郵便振替でご注文頂きました場合は、入金確認後に発送となります。
確認にお時間がかかりますのでご了承くださいますようよろしくお願い致します。

【！！ご注意ください！！】
※発送は、弊社の商品は受注生産の為ご注文頂いてから、納品日まで約３日かかります。
　（ ★北海道・沖縄・離島の場合は更に少しお時間がかかります）
※弊社の休業日（土日祝）などの関係で、ご希望の納品日に間に合わない可能性もございます。
　大変申し訳ございませんが、ご了承頂きますようよろしくお願い致します。
※運送便の関係で伊豆諸島・小笠原諸島にはお届けが出来かねます。
　

カネナカのこだわり

安心・安全・高品質な商品をご提供いたします。愛知県下の当社提携の養鰻場の方々と日々安心・安全で美味しい原料のうなぎを、どのようにしたら作れるのか勉強し、また養鰻場から消費者へどうしたら美味しい鰻を提供できるかと私共は考えております。HACCP取得の当社工場での商品チェックを繰り返し、品質・衛星管理に充分留意し美味しく安全な鰻を生産しています。

美味しい鰻にこだわっています。私達は常にお客様の気持ちになって商品づくりをしています。「本当に美味しい鰻とは何か？」を考えたとき、私たちが鰻を焼いて美味しそうだ、食べたいなと思えるような焼き色をつけるため、微妙なガス圧を調整し生産しております。もちろん鰻の味についても、原料入荷時に官能検査（試食）を徹底して行っており、良い原料を仕入れることにより、美味しく旨味のある蒲焼きをご賞味いただけます。生産工程では35種類の生産日報を管理することで、より安全な商品をお客様にご提供できるよう、日々努力しております。